logo
Thứ năm, 09/05/2024 22:54:58

Tối nay ăn gì: Lòng non xào lá lốt ngon tuyệt cho bữa tối cuối tuần


Chuyên mục ẩm thực giới thiệu một món rất đặc biệt, kết hợp vị lá lốt thơm lừng với lòng non vừa giòn vừa ngọt, có thể dùng trong bữa tối ăn cùng cơm, hoặc làm món nhậu với bia.

Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bộ lòng lợn non, 1 nắm lá lốt, vài nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột điều hoặc dầu điều, 1 thìa nước mắm, muối, 1 thìa giấm, hạt nêm, tiêu, 1-2 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 2 nhánh hành lá.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên ban đem lòng non cho vào tô cùng 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch mùi hôi.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 3
Đổ nước vào nồi đun sôi rồi bạn cho lòng non vào chần sơ qua 1 phút, vớt lòng non cho vào âu nước cho nguội bớt sau đó đem thái khúc vừa ăn.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 4
Lá lốt bạn đem rửa sạch sẽ rồi để ráo nước sau đó đem thái khúc ngắn, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 5
Đặt chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn phi tỏi cho thơm rồi cho bột điều, lòng non vào đảo đều xào ở lửa lớn rồi nêm chút nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 6
Khi lòng non đã chín bạn cho hành lá, lá lốt vào cùng rồi đảo đều cho lá lốt vừa chín là tắt bếp, không nên xào quá kỹ lòng non sẽ dai.
Toi nay an gi: Long non xao la lot ngon tuyet cho bua toi cuoi tuan hinh anh 7
Xúc lòng non xào lá lốt ra đĩa dùng nóng rất ngon miệng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, hoặc làm đồ nhắm cùng bia để đổi khẩu vị.

Từ Khóa:

Tin Liên Quan