Thứ sáu, 10/05/2024 21:24:08
Đấu Trường Ẩm Thực tập 10 mang đến hai món ăn hấp dẫn từ đầu bếp Lê Ái Quốc với món ăn “Gà hấp mắm nhĩ” và Phan Toàn Thắng với món “Cá chép om dưa” cùng hai thí sinh Hữu Đằng và Thu Trang.
Mở đầu chương trình, Thu Trang trình diễn Liên khúc Khúc hát Samba – Dấu yêu trong hè cùng vũ đoàn Mặt Trời Việt. Cô phô diễn giọng hát mạnh mẽ, cuốn hút với âm nhạc sôi động, vũ điệu samba bốc lửa.
Khi kết thúc tiết mục, Thu Trang liền rủ rê anh chàng Hữu Đằng – Quán quân Tiếu Lâm Tứ Trụ mùa 2 cùng thi Đấu Trường Ẩm Thực. Dù mới quen, cặp đôi thể hiện sự thân thiết, tung hứng ăn ý trên sân khấu.
Clip Đình Toàn bắt tay Thu Trang thẳng tay “triệt hạ” Hữu Đằng.
Đấu Trường Ẩm Thực tập 10 giới thiệu đến khán giả hai món ăn. “Gà hấp mắm nhĩ” với miếng da gà vàng ươm, giòn sần sật, thịt mềm đậm đà vị nước mắm khiến ai nếm thử một lần là không thể nào quên. Hương vị đặc biệt của mắm nhĩ kết hợp với thịt gà, ăn kèm với muối tiêu chanh ớt hấp dẫn. Món ăn sử dụng phương pháp hấp nên thịt gà không bị mất hương vị, mùi nước mắm thơm lừng thấm vào từng thớ thịt.
“Cá chép om dưa” cũng là món ăn giàu dinh dưỡng được giới thiệu trong chương trình khi có đủ vị chua cay mặn ngọt từ dưa chua, thịt cá và các nguyên liệu đi kèm, dễ ăn và vô cùng hấp dẫn. Món ăn với thịt cá mềm ngọt mà dai quyện với vị chua của dưa mang đến hương vị lôi cuốn khó tả.
Tuy gọi đơn giản, dễ làm nhưng cả hai món ăn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu sơ chế, trang trí thì mới tạo hình được cho món ăn. Đặc biệt là món cá chép om dưa nếu không biết chế biến rất dễ dàng bị tanh, mất đi vị ngon của cá.
Thú vị là Hữu Đằng – Thu Trang thân thiết trước giờ thi nhưng đến tình huống chọn món, cả hai tranh cãi quyết liệt giành nấu món gà. Thu Trang nhanh chân chạy về phía đầu bếp Lê Ái Quốc để thực hiện món “Gà hấp mắm nhĩ”, Hữu Đằng bùi ngùi thực hiện món “Cá chép om dưa”.
Hữu Đằng ngày thường trên sân khấu tự tin chọc cười khán giả nhưng ở lĩnh vực nấu ăn, anh lóng ngóng, làm đứt cả vây khi vệ sinh cá. Thu Trang háo hức quên cả rửa tay. Khi giám khảo nhắc, cô hài hước bảo “đã rửa tay ở nhà, em luôn giữ tay sạch sẽ từ nhà đến trường quay”.
Qua 10 phút thi, Đình Toàn bắt đầu “niềm vui” đặt câu hỏi để cản trở thí sinh. Trong khi Hữu Đằng thật thà trả lời “tất tần tật” thì Thu Trang đanh đá trước những câu “xoắn vặn” của nam MC. Ở diễn biến khác, cô phát hiện đội bên chiên cá liền nhanh trí sử dụng chiếc thìa vàng cản trở Hữu Đằng trong 30s.
Đình Toàn bắt “chàng trai xui xẻo” biểu diễn động tác té ngã. Hữu Đằng vội vã “té sấp mặt” và chạy về bếp cứu chảo cá đang khét. Đình Toàn tiết lộ anh “hãm hại” Hữu Đằng do Thu Trang hứa dẫn đi ăn gà. Hữu Đằng nói nếu Đình Toàn phá đội Thu Trang, sẽ dẫn anh đi ăn bò.
Gần cuối phần thi, Hữu Đằng nắm bắt thời cơ đặt chiếc thìa cản trở, Thu Trang dừng nấu, đau khổ hát Buồn trong kỷ niệm. Cô liên tục bị Đình Toàn giữ lại để hát và nhảy. Nam MC còn “gài hàng”, muốn hát cùng để cô mất tập trung. Tuy hòa giọng cùng nhau nhưng nữ ca sĩ nhớ đến món gà và quay lại nấu ăn.
Do hãm hại và chọc phá lẫn nhau, món ăn hai đội vẫn chưa hoàn thiện. 8 phút cuối, bộ đôi hốt hoảng trang trí, mang món ăn đến cho giám khảo chấm điểm, nhận xét.
Đình Toàn cho rằng món cá của Hữu Đằng phần thịt chín vừa, dai ngon, đủ độ ngọt của cá và độ chua của dưa. Món gà của Thu Trang đậm đà bởi thịt, nước mắm nhĩ khi kết hợp rất ngon. Đặc biệt, khi anh cắn trúng hạt tiêu, nó mang vị thơm cay. Giám khảo Tịnh Hải đồng tình, tuy nhiên góp ý món cá chưa thấm đủ gia vị, trang trí không đẹp.
Hai giám khảo dành tặng Thu Trang 1 điểm trang trí, 2 điểm ở phong cách, 7 điểm cho món ăn. Cô đạt số điểm tuyệt đối cho món “Gà hấp mắm nhĩ” là 10 nhưng bị trừ 1 điểm chiếc thìa thử thách, còn 9 điểm. Hữu Đằng nhận được 0,5 điểm trang trí, 2 điểm phong cách, món ăn anh nhận 6 điểm. Anh còn 7,5 điểm (cũng bị trừ 1 điểm sử dụng thìa thử thách).
Cuối cùng, đội của Thu Trang và đầu bếp Lê Ái Quốc giành chiến thắng với giải thưởng 10 triệu đồng bằng món “Gà hấp mắm nhĩ” đậm đà hương vị. Hữu Đằng và đầu bếp Phan Toàn Thắng nhận được phần thưởng 5 triệu đồng.
Chương trình Đấu Trường Ẩm Thực tập 11 sẽ phát sóng vào lúc 20:05 ngày chủ nhật 15/4/2018 với sự xuất hiện của hai gương mặt diễn viên Ngọc Tân và Hồng Trang cùng hai đầu bếp chuyên nghiệp Trung Kiên và Hoàng Sin. Chương trình do VTV9 phối hợp thực hiện cùng New Ad với sự đồng hành của viên giải bia rượu Deal 101.
Hình ảnh: Hoàng Khôi